Travel Date: Oct.6-10, 2016
一個人出門在外，本來能吃到的食物種類有限，但這次有在地陪遊團，意外地讓我吃到非常多的在地美食。而且從出發、旅程中到回國之後都陸續被關切是否有吃壞肚子，只能說，幸運地在地陪帶路下我這趟並沒有吃壞肚子，準備好的暮帝拉斯沒有出場機會。
這一篇先來分享我這次旅行吃喝到的甜品和飲品，其中還有我這次旅行中排名第一的美食！
越式咖啡，是一種黑咖啡加煉乳的咖啡飲品，在抵達河內的第一天就選了間很特別的小店點了一杯越式咖啡，喝之前建議要攪拌完全，不然到最後會很甜，我這杯因為上頭被冰塊卡住，太難攪拌，喝到最後就有些太甜。
這間咖啡店，隱藏在聖若瑟大教堂對面的巷子裡，一開始在那條路上繞了好久找不到，後來看到掛在二樓的招牌，想說這是要怎麼上去，眼前有條小巷子，當下浮現走進去出不來的小劇場，不過既來之，則安之，橫了心走進去，進到巷子中段再走上階梯，終於看到店家，這一小段路上讓我有些忐忑，因為我覺得根本是侵入民宅阿。
店家資訊：The Hanoi House Cafe
越式咖啡：28,000越盾
長前冰( Kem Tràng Tiền)，藏身在機車停車場裡的店家，有冰棒、冰淇淋，還有其他冰品。我買的是冰淇淋甜筒，味道上有點香草再加上一點椰奶的味道，不會太甜，甜筒還有芝麻香。地點就在長前廣場百貨旁邊，可以進去百貨公司吹吹冷氣之後再去買支甜筒來消暑。非常喜歡這個甜筒，有南洋椰奶的香氣卻又不會甜得膩。
店家資訊：Kem Tràng Tiền
原味甜筒：20,000越盾
椰子凍，據朋友說是在地人才知道的，這也是我第一個坐在越南路邊板凳上吃的食物。盛裝的容器很東南亞風，挖了一口吃進嘴裡，我只能說非常好吃又清爽，無法想像椰子凍怎麼可以這麼好吃，椰果椰凍椰汁三者加在一起，居然不會有味道單一的乏味感，反而在口感和味覺上都有超乎你對椰子凍的印象，榮登我本次河內之旅的美食第一名。不過不要問我這家在哪裡，因為我真的不知道，我是被摩托車載著在36古街裡竄來竄去的，甚至這家店是不是在36古街之中我都不知道。如果真要吃到，就得看各位看倌和椰子凍的緣分了。
雞蛋咖啡(或蛋咖啡)是這次在河內喝的另外一種咖啡，一開始做功課的時候聽到把蛋加在咖啡裡，內心不自覺有種排斥感，總覺得那這樣蛋不就會凝固，而且還會有蛋腥味嗎。不過在下龍灣遊船上的新加坡大姐強力推薦可以去嘗試後，決定還是要來喝一下，畢竟都到河內了，不喝好像說不過去。
我找到的這家店沒意外的話是創始店，同樣是隱身在巷子中的家庭式店家，一樓就像一般住家的餐、客廳，彷彿在自己家裡喝咖啡，十分有親切感。我上面所擔憂的一切都再次證明我是庸人自擾，原來雞蛋咖啡是用蛋黃取代牛奶的一種創意咖啡，完全不用擔心有蛋腥味，伴著熱咖啡的香氣帶出微微蛋香，而且不同於奶香味的拿鐵，是會讓人想再續杯的。
店家資訊： Giảng Café
雞蛋咖啡(熱)：25,000越盾
豆花，不要以為在台灣吃得到的在越南吃不到，越南也有豆花，而且不是加糖水是加豆漿，加的料印象中有珍珠(白色粉圓)和兩樣不知名的凍。剛端來的豆花是熱的，店家會附碎冰，再依個人喜好斟酌添加，吃到這邊，我發現其實越南食物並不像其他東南亞國家，例如新加坡、馬來西亞、泰國等來的口味重，甜品吃到現在，都沒有吃到違和的甜膩感，倒是讓我十分驚訝。豆花本身和在台灣吃得口感差不多，屬於滑嫩派。這間是有店面的，而且往來客人也不少，大多是本地客。
店家資訊： Tào phớ Jellybean
豆花兩碗：32,000越盾
還劍湖薄荷雪糕，這之雪糕在抵達還劍湖的第一晚，就看見人人手上都有這一支，只是當時並沒有停下腳步去買來嚐嚐，幸運的是在要離開河內的前一晚，我的新朋友把我們一夥人帶去品嚐了這個清爽消爽的雪糕，我只能說連沒有很愛薄荷的我，竟也可以在瞬間把它解決掉，足見它的威力。